Comme cela se faisait au XVe siècle, le potager du Château de Valmer adopte un dessin classique : sur un hectare de terrain, quatre carrés, eux-mêmes subdivisés en quatre parcelles sont bordés de buis. Autour, les murs qui montent la garde sont agrémentés de deux petites tours d'angle. Si elles servaient autrefois à loger les jardiniers et l'âne, aujourd'hui, elles accueillent toutes sortes d'outils.
© Léonard de Serres pour le Château de Valmer
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