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Un soufflé qui peut se préparer en amont, sans risquer de retomber ? Oui, c'est possible ! Laurent Mariotte vous dévoile les secrets de cet épatant soufflé au fromage.
Le fond de votre casserole a brûlé ? Inutile de frotter, faites plutôt ceci
Oups, le fond de votre casserole a brûlé... Ne vous fatiguez pas à frotter, il existe une méthode beaucoup plus facile et plus efficace. Voici comment récupérer une casserole brûlée sans effort.
L'ingrédient secret des pâtissiers pour sublimer la galette des rois - quelques gouttes suffisent pour faire la différence
Pour réussir une galette des rois à la frangipane avec un bon goût d'amande, les pâtissiers ont un petit secret… Découvrez l'ingrédient qui fait toute la différence dans la galette des rois.
La torta caprese de Laurent Mariotte, le gâteau au chocolat simplissime sans gluten
Vous cherchiez une recette de gâteau au chocolat facile, gourmand et sans gluten ? Bingo ! Laurent Mariotte a la recette qu'il vous faut : la torta caprese, le moelleux au chocolat italien inratable.
Carottes molles, flétries ? Voici comment leur rendre leur croquant facilement
Vos carottes sont flétries ? Ne les jetez pas si vite ! Avec cette astuce, vous pouvez leur redonner tout leur croquant en deux temps trois mouvements.
La bonne méthode pour réchauffer la purée au micro-ondes sans qu'elle explose ni qu'elle dessèche
Réchauffer de la purée au micro-ondes sans la faire exploser ? Oui, c'est possible, à condition de s'y prendre de la bonne manière ! Voici l'astuce pour réchauffer la purée au micro-ondes sans qu'elle explose.
Il vous reste des blinis du réveillon ? Voici comment les recycler
Vous avez acheté trop de blinis pour votre réveillon et il vous en reste sur les bras ? Ne les jetez pas, vous pouvez leur donner une seconde vie grâce à cette recette aux airs de fête.
Vous avez un reste de champagne ? Oubliez la cuillère dans le goulot de la bouteille, voici comment il faut le conserver
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Votre viande hachée rend de l'eau à la cuisson ? Voici l'astuce pour éviter cela
Voici ce que vous devriez toujours faire avant de cuire votre viande hachée. En ajoutant un soupçon de cet ingrédient du quotidien, vous éviterez que votre viande ne relâche trop d'eau à la cuisson.
Nougat glacé maison sans sorbetière - la recette de ce Chef vous fera fondre de plaisir
Le croquant des fruits secs caramélisés et la fraîcheur de la crème glacée, voilà un dessert givré qui risque de vous faire fondre… Découvrez la recette du nougat glacé du chef Simon Auscher !