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La Rédaction
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Derniers articles
Crêpes à la farine de riz : la recette sans gluten et sans lactose
Découvrez cette recette de crêpes sans gluten et sans lactose, à la farine de riz et au lait d'amandes et riz, parfumée au sucre vanillé. Idéale pour la chandeleur ! Pas besoin de laisser reposer la pâte, cette recette est ultra-rapide en plus d'être inratable, je vous la recommande.
Crêpes Suzette à l'orange : la recette facile
Une recette traditionnelle de crêpes flambées qui plait toujours autant ! À vous les crêpes Suzette à l'orange, parfaites pour la chandeleur et pour les goûters.
Caramel au beurre salé inratable
Découvrez la recette du Caramel au beurre salé inratable, facile à réaliser et très bon avec des crêpes en souvenir de nos amis Bretons. Ce délice incontournable de la cuisine française se prépare simplement avec quatre ingrédients de base. La combinaison du sucre caramélisé, du beurre salé et de la crème fraîche crée une harmonie irrésistible qui ravira vos papilles.
Bouchées roulées apéritives
Ces bouchées roulées apéritives sont idéales pour épater vos convives lors d'un apéritif dînatoire. Elles allient la finesse du pain de mie à une variété de saveurs gourmandes : l'une au comté et aux olives, une autre au saumon fumé avec fromage ail et fines herbes, et enfin une version festive au foie gras et chutney de figues. Faciles à préparer à l'avance, ces roulés se découpent pour offrir des bouchées colorées qui raviront tous les palais.
Bouchées roulées au Boursin
Envie d'un apéritif original et savoureux ? Ces bouchées roulées au Boursin sauront ravir vos papilles et impressionner vos convives. Alliant la finesse du jambon cru, du saumon fumé, du poulet et des crêpes aux saveurs variées du fromage Boursin, cette recette offre un mariage de textures et de goûts subtils. Faciles à préparer à l'avance, ces petites bouchées élégantes sont idéales pour un buffet ou un apéritif dînatoire.
Tiramisu mangue et speculoos : la recette facile
Envie d'un dessert exotique et gourmand qui change du tiramisu classique ? Cette recette de tiramisu mangue et speculoos saura vous séduire par sa fraîcheur et son originalité. Elle allie la douceur crémeuse du mascarpone à la saveur sucrée de la mangue, le tout relevé par le croquant épicé des speculoos. Facile à réaliser, ce dessert en verrines impressionnera vos convives par son aspect coloré.
Je suis journaliste parentale et je n'arrive pas à appliquer ces principaux conseils que je répète aux parents
En tant que journaliste parentale depuis plus de 10 ans, j'ai écrit des milliers d'articles sur l'alimentation, le sommeil de bébé, l'éveil... Mais en tant que maman, les conseils que je donne aux parents ne sont pas si simples à appliquer au quotidien. Et parfois, c'est même une galère !
Canelés aux lardons
Sur une salade de mâche, vous pouvez les servir pour des cocktails, apéritifs et buffet, chauds ou froids. Les canelés sont généralement connus comme une spécialité sucrée bordelaise. Cette recette propose une version salée originale en y incorporant des lardons. Ce mélange audacieux offre une expérience gustative unique alliant la texture caractéristique du canelé à la richesse du gruyère et le côté fumé des lardons.
Caramel à l'érable
Un caramel à l'érable absolument divin, très onctueux. Un pur délice sur la crème glacée ou un bol de fraises. Ce cadeau gourmand sera toujours apprécié. Le caramel à l'érable est une douceur emblématique du Québec qui ravira les papilles des amateurs de saveurs sucrées. Cette recette simple combine la richesse du sirop d'érable avec le lait concentré sucré pour obtenir un caramel aux notes boisées caractéristiques de l'érable, idéal pour napper des desserts ou garnir des pâtisseries.
Amuse-bouche en cornet
Ces élégants amuse-bouches en cornet raviront vos convives lors de vos apéritifs ou réceptions. Alliant le croustillant des feuilles de brick à la délicatesse du saumon fumé et la fraîcheur de l'aneth, ils offrent une explosion de saveurs en une seule bouchée. Faciles à réaliser, ces petites merveilles peuvent être préparées à l'avance et garnies au dernier moment pour un maximum de fraîcheur.