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La Rédaction
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Derniers articles
Terrine de lapin à la chair à saucisse : la recette facile
C'est un plat simple à réaliser. Il se garde au réfigirateur plus d'une semaine. Déguster la terrine entre amis autour d'un bon verre de vin et de bon pain, ce n'est que du bonheur.
Feuilletés de coquilles Saint-Jacques
Les coquilles Saint-Jacques présentées en pâte feuilletée ont un succès fou. Ce classique de la cuisine française allie raffinement et gourmandise, mariant délicatesse des fruits de mer à légèreté de la pâte pour un résultat qui ravira vos convives. Les Saint-Jacques et les crevettes, sublimées par une pointe de cognac et accompagnées de champignons, offrent une explosion iodée.
Cassolette de Saint-Jacques aux épinards
Un délice à faire découvrir à vos amis, cette cassolette de Saint-Jacques aux épinards marie les saveurs iodées de la mer et la douceur des épinards. Idéale pour un dîner élégant ou une occasion spéciale, elle impressionnera vos convives avec ses noix de Saint-Jacques tendres et fondantes associées à une crème onctueuse relevée par du vin blanc et de la ciboulette fraîche.
Foie gras mi-cuit
Du vrai foie gras !
Foie gras mi-cuit au Sainte Croix de Mont
Merci à Corinne Delaporte pour son idée des pommes et du magret fumé. Ca se marie à merveille avec mon foie gras !
Aumônière de foie gras frais et ses riz aux fruits
Un plat raffiné et goûteux qui marie à merveille le foie gras et les fruits. A servir à l'assiette pour épater vos convives.