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La Rédaction
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Madeleines revisitées aux éclats de biscuits roses de Reims
Une recette proposée par Biscuits & Gâteaux de France © Chloë Sommelet & Matthieu Langrand
Madeleines au thé matcha
Recette de madeleine au thé matcha proposée avec la cassonade La Perruche. Crédit photo : Béghin Say / La Perruche
Madeleines au son d'avoine et fève tonka
Une recette proposée par Passion Céréales. ML Tombini / © Passion Céréales
Madeleines aux petits pois et au pralin
Une recette tirée du livre de Desserts aux légumes, éd. Larousse Cuisine.
Sablé Breton, crème au citron meringuée, sorbet verveine et pastis Henri Bardouin
Une recette de Julia Sedefdjian pour les pastis Henri Bardouin
Tarte au citron meringuée à l'Aquafaba
Un de nos desserts préférés peut lui aussi se décliner en mode végétarien et ce, sans rien perdre de son charme et de sa gourmandise ! Il suffit pour cela de remplacer les œufs par de l'aquafaba (jus de cuisson des pois chiches, qui, une fois battu, présente de façon étonnante la même consistance que des blancs d'œufs en neige). Crédit photo et recette : Markal
Tartelette crème de citron vert et Coeur de Lion
Une recette de Flora Mikula pour le Camembert Coeur de Lion.
Tarte au citron meringuée gourmande
Une recette proposée par Interfel. Crédit photo : Philippe Dufour/Interfel.
La tarte citron-gingembre de Vincent
Une recette de tarte proposée par Brasserie Castelain. Crédit photo : Agence OP1C.
Tarte au citron meringuée revisitée : la recette facile
Une recette du chef étoilé laurent rigal pour fleur de maïs de maïzena.