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La Rédaction
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Homard bleu de Méditerranée, oignons confits, bisque à la pistache et fleur d'ail des ours
Une recette proposée par Mauro Colagreco pour Champagne Jacquart. Crédit photo : Champagne Jacquart.
Feuilletés de homard
Une recette de Patricia Kettenfohen pour Brasseurs de France.
Queues de homard, pommes de terre et griottes, Fanny Rey & Casino
Des queues de homard accompagnées de pommes de terre et de griottes. Une recette réalisée par la chef Fanny Rey pour Casino. Crédit photo : Fanny Rey pour la marque Casino - Photographe : Thierry Teisseire
Homard et sa crème de champignons à la truffe
Le homard reste un grand classique des menus de fête. Ce produit de haute qualité, certifié MSC, est déjà cuit et donc simple et rapide à préparer. Finie l'appréhension de rater la cuisson. Accompagné d'une délicieuse sauce maison, il fera la joie de vos convives ! Crédits : Escal Seafod
Curry vert de potimarron, pois chiches, épinards et patate douce
Recette de curry vert de potimarron, pois chiches, épinards et patate douce proposée par Suzi Wan.
Potage de Princesse Amandine® et artichauts de Jérusalem
Une recette de potage facile et savoureuse proposée par Ludovic Le Torc'h de l'Hôtel-restaurant de la Pointe Cap Coz à Fouesnant (29) afin de promouvoir la Confrérie des Toqués de la Pomme de Terre. Crédit photo : Franck Scmitt / Germicopa
Bouillon de raviolis chinois
Une recette proposée par Cookin' the world.
Cake marron glacé
Les nombreuses notes épicées d'une bière de Noël telles que les écorces d'orange, la cannelle, la coriandre, la cardamone... apporteront ce petit supplément de saveurs hivernales au cake. Un cake festif proposé par Brasseurs de France. Crédit photos : Catherine Madani
Red velvet : haricots & betteraves
Le red velvet cake est un grand classique en Amérique.. Ici, Vivien Paille le revisite avec des haricots blancs ! À la fois gourmand et équilibré, à déguster de toute urgence.
Carrot cake aérien à l'huile de lin et huile de coco
Cette recette de carrot cake aérien à l'huile de lin et huile de coco est proposée par Bio Planète.