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La Rédaction
Derniers articles
Noisette d'agneau aux herbes, épeautre printanier
À savourer avec un verre de Glen Turner 12 Ans d'âge. Recette proposée par le Chef Etoilé de la Table d'Eugène et la gamme de Single Malt écossais Glen Turner.
Mini-tourtes de rognons blancs d'agneau aux pousses d'épinard et chèvre frais
Une recette proposée par les Produits Tripiers. Crédit photos : INTERBEV / Produits Tripiers / Amélie Roche
Mille feuille d'agneau
Cette recette est proposée par Agneau Presto.
Keftas d'agneau et de banane plantain, sauce à la tomate et au yaourt
Au Moyen-Orient, les keftas sont des boulettes de viande grillées en brochette. Au lieu du riz ou boulgour habituels, on ajoute de la banane plantain à la préparation de viande. Elles sont servies avec une sauce crémeuse à la tomate épicée de cannelle. Une recette proposée par Ducros.
Fondue de tomates aux US cranberries avec filet d'agneau
Une recette proposée par les cranberries des Etats-Unis.
Foie d'agneau poêlé aux épices, salade d'oignon rouge
Une recette proposée par les Produits Tripiers. Crédit photo : INTERBEV / Produits Tripiers / Jean-Claude Amiel.
Filet d'agneau rôti sur une tarte fine aux légumes
Une recette réalisée par valérie décoret lors du cours de cuisine amoureuse à l'institut paul bocuse (Ecully-69) le 6 février 2012.
Filet d'agneau aux épinards et au Carré Frais
Une recette proposée par Carré Frais.
Emincé d'agneau au crumble de parmesan
Cette recette est proposée par Agneau Presto.
Curry de cervelle d'Adrien Cachot
Une recette de curry proposée par Adrien Cachot et Les produits tripiers.