Termes de cuisine
Bain-marie : définition
Que signifie le terme de cuisine "bain-marie" ? La réponse à cette technique très simple à mettre en pratique
Déglacer : définition
Que signifie le terme de cuisine "déglacer" ? La réponse.
Réserver : définition
Que signifie le terme de cuisine "réserver" ? La réponse.
Magnum : définition
Que signifie le terme de cuisine "magnum" ? La réponse.
A l'impératrice : définition
Que signifie le terme de cuisine "à l'impératrice" ? La réponse.
Lyophiliser : définition
Que signifie le terme de cuisiner "lyophiliser" ? La réponse.
Jeroboam : définition
Que signifie le terme de cuisine "jeroboam" ? La réponse.
Chartreuse : définition
Que signifie le terme de cuisine "chartreuse" ? La réponse.
Corser : définition
Que signifie le terme de cuisine "corser" ? La réponse.