Le restaurant étoilé L'Alcyone

À tout grand établissement sa grande table. À l'InterContinental Marseille, c'est du côté de l'Alcyone que se joue la symphonie des saveurs. Le restaurant étoilé du chef Lionel Levy accueille ses hôtes dans l'aile Est de l'Hôtel-Dieu, dans un écrin purement chic. Baptisé d'après la mythologie grecque, Alcyone est le nom de la fille d’Éole, le restaurant est résolument placé sous le signe de la Méditerranée. On y déguste des assiettes inventives où les goûts valsent dans des mariages inattendus qui épatent les papilles. Un tête à tête passionnant entre cèpes et crevettes de Palamos, une rencontre gastronomique entre le foie gras et la sardine, une nouvelle idylle qui vogue dans le consommé de bouille-abaisse... On se laisse séduire par cette cuisine étonnante jusqu’à en tomber amoureux. 
©  Camille Moirenc