Cette compagnie aérienne est celle qui vous régale le plus à bord - on peut y avoir du champagne et du gâteau !

L'heure est venue pour des milliers d'entre nous de réserver les vacances d'été. Et si vous prévoyez un séjour loin de la France, cela impliquera probablement de prendre l'avion. Sur les moyens et longs courriers, il est souvent difficile de bien manger à bord. Poulet ou poisson, l'offre ne fait guère rêver et quand on est installé en fin d'appareil, on a plus vraiment le choix... Un classement lève le voile sur les compagnies aériennes qui ont les meilleurs repas pour les passagers. 

C'est le site spécialisé dans la restauration, Food & Wine, qui vient de révéler les résultats de sa grande enquête dans le cadre des Global Tastemakers Awards for 2024. Pas moins de 180 journalistes du monde de la cuisine et du voyage ont ainsi voté pour établir un top 10 dans plusieurs catégories allant des meilleurs restaurants aux meilleurs bars en passant par les meilleurs hôtels, aéroports ou encore croisières. Et donc, aussi, les meilleures offres de restauration des compagnies aériennes. 

Sur le podium de ce classement, la troisième place est attribuée à la compagnie Singapore Airlines, laquelle desservait l'an dernier pas moins de 74 destinations à travers le monde. Ce qui la démarque ? Son service Book the Cook qui permet aux passagers en Premium de précommander en ligne certains plats qui ne seraient pas forcément disponibles le jour du vol. Vient ensuite sur la deuxième marche du podium la compagnie Turkish Airlines. Celle-ci possède des "chefs volants" qui peuvent cuisiner des plats pendant le vol pour les passagers les plus fortunés mais ceux installés en Economie ne sont pas en reste et dégustent notamment des "sandwichs gourmets", des produits régionaux turcs et différents types de pain. 

Mais alors qui décroche la médaille d'or du meilleur service de restauration et boisson dans les airs ? Pour cela il faut voler sur la compagnie Emirates. La plus importante compagnie des Émirats arabes unis et du Moyen-Orient. qui a fait voyager environ 44 millions de passagers l'an passé, se distingue par son exceptionnelle qualité de service à bord. Elle propose aussi bien des mets vegans, que de la comfort food et une cuisine du monde. En Business, les repas sont par ailleurs servis dans des services en céramique Royal Doulton... Il est aussi fréquent de pouvoir piocher une boisson froide et un encas sur des chariots mis à disposition partout dans l'avion pendant toute la durée du vol pour les passagers des longs courriers.

Sinon, les passagers bénéficient aussi d'un repas complet (entrée, plat, dessert) et d'un snack sur leurs vols. Le petit plus d'Emirates ? La possibilité de réserver, 48h avant le départ (depuis Dubaï), un gâteau de chef et une bouteille de champagne Moët et Chandon pour 43 dollars afin de célébrer un évènement à bord. Et la France dans tout ça ? Notre pays classe une compagnie dans le top : Air France décrochant la 6e place derrière Qatar Airways mais devant Korean Air.