Ces trois légumes se plantent sur le balcon dès maintenant pour une récolte en juillet
Cultiver sur un balcon ? C'est maintenant ou jamais. Avec un peu de soleil et quelques pots bien choisis, voici comment récolter ses propres légumes dès cet été.
En ville comme ailleurs, la tendance est à l'autonomie et au frais dans l'assiette. Et bonne nouvelle : pas besoin d'avoir la main verte ni de transformer son balcon en serre tropicale. Trois légumes, faciles à vivre, s'adaptent parfaitement à ce type de culture et peuvent être plantés tout de suite pour être récoltés dès le mois de juillet.
Les balcons ont souvent plus à offrir qu'on ne le pense. S'ils bénéficient d'au moins huit heures de soleil direct par jour, c'est gagné. Ce temps d'ensoleillement est la clé. Sans ça, les légumes végètent. Avec, ils explosent. Et pour les plantes en pot, tout se joue les premières semaines : un bon terreau, un arrosage régulier et un contenant assez profond pour les racines. On choisit des légumes qui aiment la chaleur, qui poussent vite, et qui ne demandent pas un espace gigantesque. Ce qu'on veut, ce sont des récoltes rapides, faciles, généreuses. D'autant plus qu'en pot, les plantes ont souvent droit à un sol plus riche que dans un jardin classique. Résultat : elles se développent parfois mieux, plus vite, et produisent en quantité.
Premier candidat : la courgette. Une seule graine peut donner une plante énorme. Pour éviter d'envahir tout l'espace, il existe des variétés naines, parfaites pour la culture en pot. Ce légume a besoin d'un pot large, entre 45 et 50 cm, car ses racines s'étalent. Et il boit beaucoup. Une plante bien arrosée, bien exposée, commence à donner ses premiers fruits dès juillet. Semées maintenant, les graines profiteront du redoux pour germer vite et fort.
Autre légume qui se prête bien à la vie en balcon : la courge d'été, souvent confondue avec la courgette mais un peu plus trapue. Elle pousse très bien en pot, pourvu que celui-ci soit suffisamment profond. L'idéal, c'est de démarrer la culture sous abri (rebord de fenêtre ou coin bien exposé) pour la transplanter ensuite. Les graines germent vite : une semaine suffit si les conditions sont bonnes. Certaines variétés sont prêtes en 45 jours à peine. Le secret ? Ne pas trop attendre pour récolter. Une courge de 15 cm, c'est parfait.
Enfin, dernier légume à adopter sur son balcon : le poivron. Il faut le semer à environ 6 mm de profondeur, dans un terreau léger. Le mieux, c'est de couvrir le pot pour créer une petite serre maison. La germination est plus rapide si le sol est bien chaud et humide. Ensuite, les plants peuvent être repiqués en pot ou en sac de culture. Attention à bien tuteurer la plante : les fruits sont lourds, et la tige a tendance à plier. Un poivron doux peut être prêt en 60 jours.
Bref, vous voilà donc avec toutes les cartes en main pour une récolte abondante dès le mois de juillet. De quoi vous régaler mais aussi égayer votre balcon.