Le cardon, ce cousin de l'artichaut

Avec les potagers du parc floral de Wambrechies, on en apprend tous les jours ! Eh oui, saviez-vous que le cardon était un lointain cousin de l'artichaut. Mais, contrairement à l'artichaut, sa partie comestible se résume aux côtes que l'on mange cuites, sautées ou en gratin.
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