De son nom latin Hyssopus officinalis 'Aristatus', l'hysope compacte 'Aristatus' est très simple à cultiver. De plus, elle résiste au froid et au vent et se plaît en terrain pauvre. En cuisine, on se régale de ses fleurs et de ses feuilles, très bonnes en accompagnement de salades ou de viandes grillées.
© 123RF/Ottochka
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