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En suivant la bonne méthode, votre basilic restera frais pendant plusieurs semaines
Vous avez récemment acheté du basilic frais au marché ou cueilli dans votre potager ? Voici la méthode à suivre pour le conserver pendant plusieurs semaines !
Pour éviter que les pâtes collent, il suffit d'ajouter une cuillerée de cet ingrédient du placard - l'huile est inutile
Marre des pâtes qui collent à la cuisson ? Oubliez l'huile, misez plutôt sur cet ingrédient qui change tout.
Le petit secret pour redonner du croquant aux radis - vous n'aurez besoin que d'un ingrédient du placard
Des radis mous dans votre frigo ? Ne les jetez surtout pas ! Découvrez notre méthode infaillible pour leur redonner vie et croquant.
Pour cuire des artichauts à la perfection, suivez cette méthode - il y a une étape qui fait toute la différence
Marre des artichauts trop durs ou trop mous ? Voici enfin la technique simplifiée pour obtenir à chaque fois des artichauts parfaitement cuits et savoureux.
Voici le petit geste à connaître pour réussir sa chantilly maison à tous les coups
Réussir une chantilly, pas si facile que ça ! Et vous vous retrouvez souvent avec une chantilly qui ne monte pas... Avec ce geste, fini les problèmes, vous la réussirez à tous les coups.
Pour savoir si les viennoiseries de votre boulangerie datent de la veille, il y a un indice qui ne trompe jamais
Vous n'êtes pas toujours sûr que les croissants et pains au chocolat de votre boulanger sont préparés le matin même ? Voici le détail auquel prêter attention quand vous faites votre choix derrière la vitrine.
Voici le dessert le plus servi dans le restaurant de Cyril Lignac - vous pouvez facilement le reproduire à la maison
La magie des recettes de Cyril Lignac opère une fois de plus avec ce dessert signature, un classique revisité qui figure parmi les favoris de ses restaurants. Voici comment le reproduire chez vous, avec l'astuce du chef pour une réussite éclatante.
Risotto : l'erreur que tout le monde fait en pensant gagner du temps
Le risotto, ce plat italien onctueux qui fait rêver, cache une erreur commune à beaucoup de cuisiniers amateurs. Préparez-vous à découvrir ce faux pas qui pourrait bien changer votre manière de cuisiner ce classique !
Le petit secret des grands-mères pour enlever l'amertume des blettes
Les blettes font leur retour sur les étals ! Malheureusement, beaucoup les trouvent trop amères à leur goût. Grâce à cette astuce de grand-mère méconnue, ce petit désagrément ne sera qu'un vieux souvenir !
La méthode ultra efficace pour adoucir une vinaigrette trop forte - votre salade sera encore meilleure
Votre vinaigrette est trop piquante ? Pas besoin de recommencer à zéro ou de trop la diluer. Découvrez ici une méthode simple pour rectifier sa saveur et profiter de vos meilleures salades.
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