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La Rédaction
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Plat toujours très apprécié par mes convives, même ceux qui n'aiment pas trop les épinards...
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Recette de ma grande soeur inaugurée pour la fête des Mères.
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Ma recette de la rouelle caramélisée aux ananas.
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Julien Doré contre-attaque, Stéphanie de Monaco: ses enfants réunis...
Véronique Genest: 10 000 euros par mois, Charles Berling "ruiné", Delphine Wespiser: ce qu'elle fuit, Juliette Armanet: sa chanson fait danser Jennifer Aniston, Laurent Ournac écartelé, Mort d'une actrice iconique, Evelyne Dhéliat prête pour la retraite ? Vincent Lagaf: des nouvelles de sa santé, Prince William taclé, Alain Bernard est papa, J.Lo : son ex balance... et toute l'actu people de la semaine.
Tajine de boeuf aux légumes
Plat très connu, le tajine désigne aussi bien l'ustensile de cuisson que le plat à consommer. Il existe multiples façons de le préparer dans les pays du Maghreb. Ma version est facile à réaliser et pleine de bons légumes, déclinables à l'envi. C'est un plat haut en couleur et très équilibré car les aliments sont cuits à l'étoufée (les aliments gardent toutes leurs saveurs et leurs vitamines). A manger sans modération...