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La Rédaction
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Cookies américains par Pierre Hermé
Découvrez ces gros cookies américains par Pierre Hermé. Ce sont les meilleurs car moelleux et gonflés. Bref, de vrais cookies américains comme au Starbucks ou au Subway, mais en mieux !
Veau marengo : la meilleure recette
Découvrez ma recette de veau marengo traditionnel, un grand classique mijoté de la gastronomie italienne facile à préparer pour un repas convivial et gourmand. Ce ragout de sauté de veau, cuit à la sauce tomate, sera parfait avec du riz ou de la pomme de terre en accompagnement.
Tarte normande : la meilleure recette
Voici une bonne recette de tarte normande à l'ancienne, avec une recette de pâte sablée simple à réaliser. Sans oublier que cette recette héritée de grand-maman contient de bonnes pommes, de la crème et des amandes.
Beignets aux courgettes
Voici une recette de beignets de courgette râpée hyper simple à préparer. On peut la tester avec d'autres légumes ou épices pour une version libanaise ou orientale. On peut aussi servir ces beignets à l'apéritif avec une sauce fromage blanc-ciboulette "à la grecque", ou en entrée avec une salade verte.
Soupe de courgettes : la recette facile
Découvrez cette recette de soupe de courgettes originale. Prête en 25 minutes, elle est idéale pour débuter sur une note légère et savoureuse. N'hésitez pas à la déguster froide ou à la pimper avec d'autres légumes comme la carotte, l'oignon ou la pomme de terre. Vous obtiendrez un délicieux velouté !
Tarte aux abricots simple et rapide : la recette facile
Cette tarte aux abricots classique de grand-mère est ultra facile et vraiment délicieuse. Ce dessert aux abricots et poudre d'amande peut même se faire avec des abricots en boîte si ce n'est pas la saison !
Poulet au curry des débutants
Découvrez la recette du Poulet au curry indien traditionnel des débutants. Un plat riche en saveurs dont il en existe beaucoup de versions. Voici l'une des plus faciles, à base de crème fraîche (remplaçable par du lait de coco). A servir avec du riz, bien sûr !
Colombo de poulet antillais
Un régal ce véritable colombo de poulet antillais. Tendre et riche en saveur, je vous recommande cette recette facile et rapide pour préparer votre poulet. Certains réalisent aussi cette recette avec du porc en sauce colombo. N'hésitez pas à tester !
Cailles au vin blanc
Une recette légère de cailles en cocotte gastronomique, où tout le monde se lèche les doigts ! Vous pouvez aussi préparer une sauce à la crème ou aux champignons pour accompagner votre volaille cuite en cocotte en fonte.
Pancakes USA
Ils sont américains ou canadiens, venus d'outre-atlantique mais surtout très moelleux ! Ces pancakes de grand-mère peuvent même être faits sans repos si vous êtes pressé. Petite astuce pour des pancakes ultra légers : battez les blancs en neige pour les incorporer dans la pâte à la fin !