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Lépiote : élevée, coulemelle, comestible, toxique
La lépiote, aussi appelée coulemelle, est un champignon de forêt comestible. Comment le reconnaître face à des espèces toxiques ou mortelles, comment le cuisiner. Voici tout ce que vous devez savoir et nos idées recettes.
Trompette de la mort : champignon, cendré, en bocal
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Pleurote : gris, cru, saison, saveur...
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Estragon : comment l'utiliser en cuisine et le conserver ?
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Romarin : frais, séché, avec du poisson, en tisane, en cuisine
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Persil : quand mettre le persil, cru, cuit
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Pont-l'Évêque : fromage au lait cru, AOP, goût
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