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Glace au chocolat noir (Dessert glacé)
Savourez cette glace au chocolat noir bien crémeuse ! Pour le chocolat j'utilise toujours du chocolat noir à 70% de cacao, on utilise un chocolat à plus faible teneur en cacao, il faut diminuer la proportion de sucre.
Galette des rois pistaches-griottes
Une galette des rois colorée, parfumée et originale!
Falafels libanais
Un classique de la cuisine libanaise que je sers avec une sauce à la menthe, de l'houmous, du caviar d'aubergines et des dès de tomates. C'est très bon, complet et végétarien. Tout le monde a adoré.
Salade de lentilles, potimarron rôti, noisettes grillées et feta
Une jolie salade végétarienne de saison et colorée !
Pommes de terre farcies aux olives et à la feta
Des pommes de terre farcies au fromage, un délice végétarien !
Tartiflette (Plat fromage)
Une bonne recette de montagne, bien de saison!
Scones aux myrtilles
On s'envole de l'autre coté de la Manche avec ces délicieux scores aux myrtilles à déguster avec un thé ou lors d'un brunch. C'est très facile à faire et ils font toujours de l'effet !
Far aux abricots
Un far breton revisité pour l'été avec de beaux abricots.
Parfaits glacés vanille/marron
Un joli dessert glacé pour les fêtes !
Café à la glace à vanille - Affogato al Caffè
Un dessert traditionnel des étés italiens, certainement le dessert le plus rapide et le plus facile à préparer avec deux ingrédients : un bon café italien et une bonne glace artisanale et c'est tout ! La version la plus classique est réalisée avec de la glace à la vanille mais on peut également utiliser de la glace aux noisettes du Piémont ou de la glace Stracciatella.