Les Gourmands disent d'Armelle
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Derniers articles
Perles du Japon au lait de coco et coulis de mangue
Les perles du Japon à la mangue, c'est un petit dessert frais et exotique qui marie la texture unique de ces perles de manioc avec la douceur de la mangue fraîche. J'adore particulièrement ce que ces petites billes translucides apportent à un dessert : ce côté à la fois fondant et légèrement élastique qui change de tout. Servies dans de petites verrines, elles composent un dessert léger, gourmand et facile à réaliser qui plaira à coup sûr.
Moelleux à la nectarine : la recette facile
Un moelleux spécial été ! Découvrez une recette estivale qui ravira vos papilles : le moelleux à la nectarine. Ce dessert simple à réaliser combine la douceur d'un gâteau avec la fraîcheur acidulée des nectarines. Parfait pour un goûter en famille ou un dessert léger, ce gâteau saura vous séduire par sa texture aérienne et son parfum fruité.
Lasagnes à la bolognaise divines
Plongez dans un voyage culinaire italien avec ces lasagnes à la bolognaise divines. Ce plat réconfortant associe des couches de pâtes fondantes à une sauce bolognaise riche et savoureuse, nappé d'une onctueuse béchamel. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, cette recette classique vous permettra de régaler vos convives avec des saveurs authentiques.
Sandwich suédois au saumon et sauce yaourt
Une idée de pique-nique, un bon pain suédois fait maison allié à la fraîcheur du saumon. Une sauce au yaourt légère et qui ne culpabilise pas, accompagnée de crudités pour rafraîchir en période d'été. Cette spécialité scandinave allie douceur du pain plat fait maison à celle des légumes. La sauce yaourt à l'aneth apporte une touche de fraîcheur qui sublime l'ensemble..
Gaufres salées courgette et pomme de terre
C'est la saison de la courgette alors profitons-en. Cette variante est un régal pour les papilles et mes filles de 3 ans et 6 ans n'en ont vu que du feu. Elles ont mangé à pleines dents ces fabuleuses gaufres à la courgette, une alternative savoureuse aux gaufres sucrées classiques alliant douceur de la courgette et texture réconfortante de pomme de terre. Faciles à préparer, elles feront sensation en apéritif ou en accompagnement d'une salade avec leur saveur délicate rehaussée par le gruyère et le persil qui saura séduire petits et grands gourmands.
Tourte pommes de terre lardons et champignons
J'ai testé pour vous les champignons déshydratés de mon partenaire Supersec. Je ne suis pas une pro du salé et je n'aime pas les champignons, mais je me soigne. C'était un double défi pour moi... Résultat j'adore ! Cette tourte rustique aux pommes de terre, lardons et champignons est un véritable délice réconfortant pour les jours frais. La combinaison des ingrédients crée un mariage de saveurs irrésistible enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante.
Pizza au saumon, crème fraîche et mozzarella
Cette pizza a une base de crème fraîche, douce et tellement goûteuse. Elle allie la douceur de la crème à la saveur fumée du saumon. Cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser une pizza gourmande aux accents scandinaves, sublimée par la mozzarella fondante et l'aneth parfumé. Idéale pour un repas en famille ou entre amis, cette variante raffinée saura ravir les papilles des petits comme des grands.
Brioche Butchy sans beurre, à la crème fraîche
Voici une brioche sans beurre, légère et fondante. Cette recette de brioche Butchy utilise de la crème fraîche pour apporter onctuosité et saveur. Facile à réaliser, elle est idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter. Sa texture aérienne ravira petits et grands avec un parfum subtil parsemé de sucre glace qui en fera un incontournable des tables gourmandes.
Tartelette aux fraises et crème pâtissière
Les tartes aux fraises sont délicieuses et fraîches. En pleine saison des fruits rouges, l'avantage des tartelettes est qu'une fois la base connue, on peut les garnir avec ce que l'on veut. Avec le retour des beaux jours, pourquoi ne pas réaliser de savoureuses tartelettes aux fraises et crème pâtissière ? Ce dessert ravira petits et grands lors d'un goûter ensoleillé.
Gâteau aux pommes à la poêle (crapiaux)
Découvrez la recette du Gâteau aux pommes à la poêle (crapiaux), un gâteau cuit en 15 minutes, facile et économique. Cette spécialité régionale se prépare à la poêle, offrant une texture unique entre le crêpe épais et le gâteau moelleux. Les pommes caramélisées au beurre salé apportent une note gourmande, tandis que la pâte légèrement parfumée au rhum enrobe les fruits avec délicatesse.