-
La Rédaction
Derniers articles
Ribs de porc confits aux épices
Dégustez ces délicieux ribs de porc du Limousin Label Rouge IGP confits aux épices. Une recette imaginée par le chef Christophe Saintagne du restaurant Papillon.
Tartare d'agneau, sarrasin et mâche
Une savoureuse recette de tartare d'agneau du Limousin Label Rouge, sarrasin et mâche, imaginée par le chef Anthony Orjollet du restaurant Élements. Une entrée rapide à réaliser qui ravira vos convives !
Jarret de veau laqué, romanesco, olives et gomasio
Une savoureuse recette de jarret de veau laqué, romanesco, olives et gomasio maison imaginée par le chef Anthony Orjollet du restaurant Élements.
Hampe de bœuf et pancakes de pommes de terre
Une savoureuse recette de hampe de boeuf du Limousin accompagnée de pancakes de pommes de terre, imaginée par le chef Jérôme Bru du restaurant le B2K6 et du bistrot le Smorrebrod.
Osso buco de jarret de veau
Une savoureuse recette d'osso buco de jarret de veau du Limousin à la Milanaise par le chef Jérôme Bru du restaurant le B2K6 et du bistrot le Smorrebrod. À accompagner d'une cocotte de perle de blé au Parmesan pour encore plus de gourmandise !
Granité fruits rouges liégeois
La recette idéale pour cet été ! Rafraîchissez-vous grâce à ce savoureux gratiné fruits rouges liégeois proposé par le Cniel. Une pure gourmandise !
Salade de tomates et son granité chèvre-basilic
Une recette savoureuse et très rafraîchissante de salade tomates et granité chèvre-basilic. Un régal pour l'été proposé par le Cniel.
Tartine fromagère et chutney d'abricot
Une recette estivale de tartine fromagère et chutney d'abricot. Un accord parfait et gourmand proposé par le Cniel.
Poularde farcie au riz sauvage, pommes et cranberries
Une savoureuse recette festive de poularde farcie au riz sauvage, pommes et cranberries parfaite pour les fêtes de Noël ! Une recette proposée par les Volailles Fermières d'Auvergne. Crédit photo : Sabine Alphonsine
Salade de râbles Loeul et Piriot façon César
Une recette d'Annelyse Chardon pour Loeul et Piriot.