Journal des Femmes
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Galette des rois à la frangipane et crème pâtissière
La galette des rois à la frangipane et crème pâtissière combine deux classiques pour une garniture encore plus fondante. Cette recette gourmande offre un feuilletage bien doré et un cœur généreux, parfait pour célébrer l'Épiphanie en famille.
Tarte aux poires façons Bourdaloue
Tarte aux poires façons Bourdaloue
Palet chocolat au basilic et à la pistache
Coloré et parfumé à souhait, ce gâteau en fera craquer plus d'un. L'alliance du chocolat, du basilic et de la pistache ne manquera pas de surprendre vos palais. Coupée en petits cubes, cette douceur sera parfaite à l'heure du thé.
Tarte Halloween
Ce dessert est parfait pour célébrer Halloween !
Royal aux deux chocolats
Une dacquoise moelleuse, un praliné ultra-croustillant, une mousse gourmande et aérienne... On se laisse tenter !
Mousse de poire
Cette petite mousse aux poires est très simple et rapide à réaliser. Très rafraîchissante, elle est encore meilleure après une nuit de repos dans le réfrigérateur.
Pâte feuilletée parfaitement inratable : la recette facile
À l'occasion de l'épiphanie, je me suis (enfin) décidée à réaliser ma première pâte feuilletée maison. Ce grand classique – oh combien réputé périlleux – est moins difficile qu'il n'y paraît. Résultat : votre galette des rois ressort du four nettement plus croustillante que celles achetées en grandes surfaces. La pâte feuilletée est un classique de la pâtisserie française, idéale pour vos tartes et autres créations culinaires.
Saint-Jacques et purée de patate douce
La reine des coquilles s'invite à table pour les festivités. Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette alliant la finesse des Saint-Jacques à la douceur de la patate douce. Ce plat raffiné marie subtilement les saveurs iodées de la mer aux notes sucrées et épicées du gingembre et de la vanille, avec une sauce coco-curry qui sublime l'ensemble.
Bruschetta aux légumes du soleil
Cette spécialité italienne peut être dégustée à l'apéritif en antipasti ou en plat principal.
Macarons au chocolat et aux fruits rouges : la recette facile
Osez préparer ces petites douceurs françaises composées d'une meringue et d'une crème de fourrage !