Alain Ducasse, poignardé

Horreur. La violence en cuisine, véritable phénomène de société, Alain Ducasse connaît. Dans une interview accordée à L'Express, il confie : "A l’âge de 22 ans, alors que je travaillais comme chef de partie (…), j’ai moi-même reçu un coup de couteau dans le ventre par un plon­geur qui était vrai­sem­bla­ble­ment mani­pulé par le second de cuisine. Il poursuit :Cela a été un trau­ma­tisme, et j’ai failli tout lais­ser tomber…".  Nos papilles le remercient d'avoir persévéré !