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Barbecue : 3 conseils pour bien choisir sa viande au supermarché
Si sa consommation en France a diminué ces dernières années, la viande tient toujours une place de choix dans nos assiettes. Aujourd'hui, 89 % de la population affirme vouloir manger moins de viande, mais de meilleure qualité (étude Ipsos). Goût supérieur, meilleures qualités nutritionnelles, respect de l'environnement, impact sociétal… les arguments en faveur de cette démarche sont nombreux. Mais alors, comment s'assurer de la bonne qualité de la viande achetée en supermarché ?