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Fricassée de poulet aux girolles et tagliatelles fraîches
Un délice ! J'ai profité que nous sommes encore dans la saison des champignons pour préparer ce bon petit plat parfumé et très facile à réaliser. Des morceaux de poulet moelleux, des girolles, de la crème, des échalotes… Le tout sur des tagliatelles fraîches. Cette fricassée est un plat réconfortant qui marie les saveurs automnales avec une touche de raffinement grâce aux champignons.
Bredele à la cannelle et aux amandes
Ce sont des petits biscuits que l'on prépare en attendant Noël, particulièrement dans l'Est de la France. Il en existe de toutes sortes et on peut les inventer à l'infini. En Alsace, on commence dès novembre pour se régaler jusqu'à Noël. Les bredele à la cannelle et aux amandes sont traditionnels, parfaits pour les fêtes avec leur goût chaleureux et réconfortant. Faciles à préparer, ces sablés feront le bonheur des petits comme des grands.
Tourtes de Noël farcies aux marrons
J'ai proposé cette recette dans le cadre d'un concours de recettes sur le thème " Il était une fois... La magie de Noël ". Des petites tourtes à la farce aux marrons, fondantes et croustillantes à la fois... Rien à ajouter, croquez dedans et laissez la magie de Noel vous emporter !
Mini fondants au chocolat blanc et speculoos
Pour changer du classique fondant au chocolat noir, voici une recette encore plus gourmande qui associe le chocolat blanc et la pâte de spéculoos. A tester absolument ! En fondants, ou en mini fondants, croyez-moi ils ne feront pas un pli.
Tarte aux poireaux, fondante et crémeuse
Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes. Je vous propose ici une recette délicieuse car l'intérieur de cette tarte reste crémeux.