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Ceviche asiatique
Pas de cuisson, un goût incomparable et tout diététique.
Cheesecake au saumon fumé, sauce tartare
Ce cheesecake salé a un goût très délicat, et le mariage des saveurs est parfaitement équilibré. C'est hyper simple à préparer mais si vous mettez l'accent sur la présentation, vous en surprendrez plus d'un. Ne mange-t-on pas d'abord avec les yeux ?
Mille-feuille de pamesan et saumon fumé
Une entrée que j'ai réalisée durant les fêtes, qui est très fraîche et légère.
Sushis de surimi, pomme verte et saumon fumé
A déguster en amuse-bouche ou en accompagnement d'une salade composée.
Louis XIV vs Elizabeth II : Cocorico, pourquoi Twitter crie victoire
Ce soir, après l'annonce du décès d'Elizabeth II, un nouveau "trending topic" envahit twitter : "Louis XIV". Mais qu'est-ce que le roi français du XVIIe siècle a à voir avec la reine d'Angleterre ? Une histoire de durée de règne...
Quenelles de saumon fumé
C'est un plat fraîcheur pour l'été, ou une entrée classe pour un dîner aux chandelles si on allège la déco...
Sertaki
Ssurprenant, mais sympa, inventé pour le déjeuner de Pâques.