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Sauce hollandaise au citron : la meilleure recette
Veloutée, acidulée juste comme il faut et délicieusement fondante, la sauce hollandaise au citron est l'accompagnement parfait pour sublimer poissons, asperges ou œufs Bénédicte. Souvent redoutée pour sa technique, elle devient facile à maîtriser avec la bonne méthode. Découvrez la meilleure recette, inratable et pleine de goût, pour réussir cette sauce à tous les coups.
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sauce hollandaise au vin blanc
Cette sauce dite hollandaise est un délice pour accompagner des asperges. Découvrez comment la préparer.