journaliste
-
Nadège Belange
Derniers articles
Cookies chocolat blanc et noix de pécan
Envie d'une gourmandise réconfortante qui ravira petits et grands ? Ces cookies au chocolat blanc et noix de pécan sont la réponse parfaite. Leur texture moelleuse à cœur et croustillante sur les bords, associée à la douceur du chocolat blanc et au croquant des noix de pécan, en fait un délice irrésistible. Faciles à préparer, ils sont idéals pour un goûter improvisé ou accompagner une pause café.
Soupe courgette-carottes-tomates noires de Crimée
Une bonne soupe pour se réchauffer en plein été, qui l'eût cru ? Cette délicieuse soupe estivale allie la douceur de la courgette à la tendreté des carottes et au goût unique des tomates noires de Crimée. Parfumée à l'échalote et à l'ail, elle offre un bouquet de saveurs méditerranéennes. Sa texture onctueuse et sa belle couleur orangée en font un plat réconfortant idéal pour les soirées fraîches.
Salade de pommes de terre à l'italienne
Jambon d'Aoste, tomates séchées, parmesan et huile d'olive : des ingrédients parfaits pour une salade ensoleillée. Cette salade de pommes de terre à l'italienne est un délice estival qui allie fraîcheur et saveurs méditerranéennes. Elle marie habilement la douceur des pommes de terre avec le caractère du jambon d'Aoste et l'intensité des tomates séchées, rehaussée par la ciboulette et les copeaux de parmesan.
Spaghettis au curry, poulet au lait de coco
Depuis que j'ai investi dans un laminoir, j'adore faire des pâtes maison. Envie d'un plat original qui allie la cuisine italienne aux saveurs exotiques? Ces spaghettis au curry accompagnés d'un poulet crémeux au lait de coco sauront ravir vos papilles. La pâte fraîche parfumée au curry apporte une touche d'originalité à ce classique revisité et se marie à merveille avec les notes épicées du poulet tendre et onctueux relevé par l'échalote et l'ail.
Rillettes de poireaux
Recette transmise par une amie qui la tenait elle-même de Sophie Dudemaine, les rillettes de poireaux sont un vrai régal. Ce plat combine la douceur des poireaux, le croquant des lardons et la richesse du fromage fondu, relevé par une touche de rosé. Facile à préparer, cette entrée conviviale est idéale pour un apéritif entre amis ou en famille.
Sablés de Noël à la poudre d'amande, cannelle et gingembre : la recette facile
Des petites gourmandises sucrées que l'on peut déguster à tout moment de l'année avec une bonne tasse de thé. À l'approche des fêtes, rien de tel que délicieux sablés pour se plonger dans l'ambiance chaleureuse de Noël. Cette recette à la poudre d'amande, parfumée à la cannelle et au gingembre, saura ravir petits et grands par sa texture croustillante et son goût équilibré.
Tarte à la citrouille sucrée : la recette facile
Découvrez la recette de la tarte à la citrouille sucrée. Ce dessert facile fait sensation à Halloween ou juste pour le plaisir de manger une bonne tarte de saison...
Gaspacho de concombre : la recette facile
Pour changer du gaspacho à la tomate, au poivron et basilic, voici une bonne recette de gaspacho au concombre, plus doux et plus léger. Les quantités indiquées correspondent à 4 petites verrines. Vous pouvez y ajouter un peu de féta ou de menthe pour relever encore votre entrée.
Fougasse aux olives : la recette facile
Quand je passais mes vacances dans le sud, j'adorais manger des fougasses provençales. Voici une recette de vraie fougasse moelleuse et facile à faire, à décliner aussi avec des lardons et du fromage pour changer. Ce délice aux origines méditerranéennes vous fera saliver !
Poulet mariné au citron
Découvrez cette recette de poulet mariné au citron, gourmande et originale. Facile à préparer, vous pouvez également utiliser cette marinade ultra simple pour vos brochettes de poulet à cuire au barbecue ou au four. Pour moi, c'est la meilleure marinade pour le poulet !