Dirigeant, Maison Charaix/ Le Petit Duc
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Chroniques de Laurent Palanque
Après 10 ans dans l'industrie du Luxe Laurent Palanque reprend en 2009 la Maison Charaix, la pâtisserie qui fabrique les macarons de Joyeuse, les premiers macarons de France. La Maison Charaix se développe et fort de ce succès Laurent reprend en 2012 le Petit Duc, pâtisserie située à Saint-Rémy-de-Provence qui fabrique toutes sortes de gourmandises "extra ordinaires". L'esprit est toujours le même : proposer des produits artisanaux de grande qualité qui sortent des sentiers battus.
Voir le site web : Maison Charaix/ Le Petit Duc
Dernières chroniques
Michel & Augustin vendent leur Kangoo… et achètent une Porsche
La nouvelle est tombée cette semaine : Michel et Augustin les célèbres, inimitables et inénarrables trublions du goût cèdent la majorité à Artémis, la holding de François Pinault. Que de chemin parcouru depuis les sablés cuits dans le four de leur appartement en 2004 ! Mais la magie va-t-elle continuer à opérer?
La migration des abeilles
Non loin des moutons et bergers de Provence les abeilles aussi font leur transhumance, nos apiculteurs les guident pour pouvoir récolter tous les miels monofloraux. Mais il y a transhumance et transhumance, apiculteur et apiculteur...