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Petites barquettes à la confiture
Tout le monde aura remarqué la ressemblance avec de célèbres petits biscuits vendus dans le commerce.
Cornes de gazelle fraise-rhubarbe-amandes
Une variante fruitée des cornes de gazelle traditionnelles, mise au point par la cuisinière Keda Black.
Tartelettes fines aux pommes
Le plus simple des desserts, sans aucun doute.
Sablés à l'huile d'olive, rhum et romarin
De délicieux petits sablés très parfumés à déguster avec le thé ou le café.
Sablés vanille/cannelle
De délicieux petits sablés pour accompagner café, thé ou chocolat.
Muffins praline et amandes grillées
Irrésistibles petits muffins. Et tellement simples à faire.
Parmentier de poulet à la purée au fromage de chèvre
Un hachis délicieux, facile à faire et qui change des parmentiers habituels.
Brochettes de poulet mariné et légumes grillés
Pour changer des sempiternelles saucisses et merguez du barbecue.
Parmentier au chorizo et aux olives
Un hachis parmentier de caractère.
Filet mignon aux palourdes
Cette recette de "carne alentejana", comme on l'appelle au Portugal, est la spécialité d'une région du sud du pays, l'Alentejo. Une pure merveille.