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Gâteau L'Opérette chocolat-café
Un biscuit joconde, une crème au café minute et une ganache au chocolat... Presqu'un Opéra !
Gâteau comme un pudding au fruit à pain
Découvrez cette recette originale, au fruit à pain et au caramel. Un délice et une belle découverte!
Gâteau glacé au rhum, à la noisette et à la cerise noire
Savourez ce délicieux gâteau glacé au rhum, à la noisette et à la cerise noire !
Gâteau au café bourbon pointu et au cacao cru
Découvrez cette recette de Gâteau au café bourbon pointu et au cacao cru. Simple et extrêmement goûteux : il fera de l'effet sur votre table de fêtes ! Et si vous ne connaissiez pas le café "bourbon pointu" et le cacao cru, c'est le moment de découvrir leurs saveurs.
Pain d'épices à la confiture de tangor (agrume)
Moelleux et épicé, parfait pour vos quatre heures ou accompagner votre foie gras (recette inspirée de M. Mulhault).
Choux craquelés
C'est fou comme avec rien on fait évoluer la pâtisserie… C'est Michalak qui nous donne cette belle leçon de simplicité et je l'en remercie ! Pourquoi ? Les choux sont parfaits, hyper bon et finalement ça ne complique pas la recette des choux !
Chou au café
Une petite parenthèse gourmande, parfaite pour finir un repas!
Riz chauffé sucré
Une recette typique de la Reunion, dégustée souvent les lendemains de fête, et revisitée en version sucrée : riz chauffé sirop de ti cannelle-gingembre, cœur noisette curcuma chocolat blanc, et carpaccio de fruits de saison.
Gâteau au carpaccio de fraises et menthe
Un gâteau à l'amande, un petit goût de fleur d'oranger, des fraises fraîches glacées au sirop de menthe... Vous serez étonnés de cette explosion de saveurs !
Cake parfait aux fruits confits
Un cake moelleux, dont la recette m'a été confiée par M. Hermé, qui accompagnera parfaitement vos tea time