Le champagne le plus vieux du monde a été dégusté

Vétuste breuvage. Des bouteilles de champagne vieilles de 170 ans ont été retrouvées dans l'épave d'un bateau de la mer Baltique, en 2010. La boisson à bulles a été goûtée, puis analysée par des scientifiques. La cargaison contenait du Veuve Clicquot-Ponsardin, du Heidsieck et du Juglar, aux arômes de tabac et de cuivre, selon le chimiste, Philippe Jeandet. "On a vraiment été surpris de constater que le champagne que nous avons testé était parfaitement préservé", a expliqué le scientifique, dans les Comptes rendus de l'Académie nationale américaine des sciences. Les palais devaient être en fête.