Avec la Tarine Bella, l'autre star du Salon
Un port altier, une robe fauve, des cornes en forme de lyre et de grands yeux cerclés de noir "comme si elle était maquillée"? Bella, vache tarentaise de 7 ans venue du Groupement Agricole d'Exploitation en Commun (GAEC) de l'Edelweiss, a un caractère "très facile, doux et curieux". Son lait parfumé "offre certains des meilleurs fromages AOP des Alpes: la tome des Bauges, le Reblochon, l'Abondance et le Beaufort". De quoi faire rêver?
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