Des hamburgers à l'âne et à la chèvre

Surprenante découverte. En pleine crise alimentaire, les autorités du monde entier vont de Charybde en Scylla. De la viande d'âne, de buffle d'eau et de chèvre a été trouvés dans près de deux tiers de hamburgers testés en Afrique du Sud. Cette découverte vient d'une étude publiée mardi par l'Université de Stellenbosch. "Notre étude confirme que l'étiquetage frauduleux des plats de viande préparés est courant en Afrique du Sud, et qu'il viole non seulement la législation mais a des répercussions économiques, religieuses, éthiques et sanitaires", déclare Louw Hoffman, co-auteur de l'étude, dans un communiqué.