Marais salants de Ténéplan, dans la zone de Douprou. La production de sel à partir d'eau de mer est une source importante de revenus d'appoint pour de nombreux agriculteurs de la région. Cette méthode par évaporation s'inspire de celle pratiquée par les paludiers de Guérande, alors que la méthode traditionnelle par chauffage consomme du bois de mangrove. L'AFD constitue un partenaire technique et financier.
© Jonas Bendiksen - Magnum Photos
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