Michel Sarran atomise Top Chef : "c'est devenu la Star Ac"

Tacle bien senti. Ancien membre du jury de Top Chef, Michel Sarran ne comprend pas la nouvelle règle de la prochaine saison qui consiste à proposer à son vainqueur de tenter de remporter une étoile Michelin pour son restaurant éphémère. "Pour obtenir l'étoile, on nous disait qu'on était jugé sur la régularité, l'identité du chef, la qualité du produit, les techniques… Mais aujourd'hui, c'est devenu la Star Ac. (...) Je ne comprends pas comment les inspecteurs peuvent se baser sur Top Chef pour affirmer qu'un candidat mérite une étoile", a martelé le chef de 63 ans dans Marianne.