Philippe Etchebest se ronge les sangs

Philippe Etchebest © Reynaud Julien/APS-Medias/ABACA

Penser à l'après. Philippe Etchebest n'a pas caché son inquiétude quant à l'avenir de la restauration après le confinement. "Je ne suis pas exempté de ces problèmes. J'ai 60 salariés dans mon entreprise et j'ai un restaurant qui est fermé. Tout mon personnel est en chômage partiel. J'ai avancé l'argent, je me suis engagé pour assurer mon personnel et subvenir aux besoins, mais pour combien de temps ? (...) On est en plein cauchemar", a-t-il déploré dans C à Vous.

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