Le chef André Daguin est mort

Fin d'une vie. Le chef cuisinier André Daguin est décédé le 3 décembre à 84 ans à Auch, dans le Gers, des suites d'un cancer du pancréas. Le défenseur de la cuisine du Sud-Ouest était surnommé "l'inventeur" du magret de canard et s'était battu dans les années 2000 pour que la TVA dans la restauration baisse à 5,5%.