Sylvie Guillem est végane

Longtemps grande mangeuse de viande, l'ancienne étoile de l'Opéra de Paris est progressivement devenue végétarienne, puis végane. Le déclencheur, racontait-elle à L'Obs en 2019, a été un reportage sur Paul Watson et son association Sea Shepherd (association qui lutte pour la préservation des océans) "il y a une bonne dizaine d'années". "Quand j'ai vu les dégâts que l'homme était capable de faire sur les animaux, je me suis dit : 'Sans moi !'", déclarait-elle. Et d'ajouter : "Derrière le lait ou le fromage, il y a aussi une souffrance animale terrible. Quand on se bat pour la vie, il est normal de devenir végane."