Quel est le menu du dîner de Charles III au château de Versailles ?

Charles III sera accueilli en grande pompe au château de Versailles ! Un dîner fastueux est prévu pour le monarque. Ce sont les chefs étoilés Anne-Sophie Pic et Yannick Alléno qui s'occuperont de l'entrée et du plat. En entrée, le roi dégustera du homard bleu, du tourteau de casier avec un voile d'amande fraîche et de la menthe-coq, puis il se régalera d'une volaille de Bresse au maïs, accompagnée d'un gratin de cèpes. Quant au dessert, il sera réalisé par le pâtissier Pierre Hermé. Il s'agira d'un Ispahan, le gâteau-macaron phare de Pierre Hermé, accompagné de son sorbet de litchi.