Un déjeuner gastronomique au soleil

On ne dirait pas comme cela, mais les soins ça creuse ! Rien de tel qu'un bon repas pour parachever une matinée marathon à soumettre son corps à des courants, des températures, des textures et des mains énergiques. Avec le restaurant le Cap Horn, nous sommes assurés d'être toujours en bonne place pour ajouter à tout cela les radiations bénéfiques du soleil. Au menu, ce sera "amuse-bouche à la tomate cerise et mousse de chèvre" suivi directement d'un "tronçons de lotte sur une tombée de fenouil aux condiments et sauce marinière d'herbes" (36 €) puis d'un traditionnel mais non moins délicieux "kouign-Amann, crème glacée au lait ribot et son caramel à la fleur de sel de Guérande" (12,50€), le tout arrosé d'un verre de vin blanc Chanson Viré-Clessé 2014 : un ravissement !
©  Cécile Debise/JounalDesFemmes