Invité du podcast Jamais dit, animé par Isabelle Farrugia sur Youtube, l'animateur Julien Courbet a été questionné sur le végétarisme alors que cela fait désormais quelques années qu'il a modifié son alimentation. S'il ne se nourrit pas encore exclusivement de légumes et de plantes, la liste des produits auxquels il a renoncé s'allonge petit à petit...

"Je fais partie de la génération qui mangeait viande midi, viande soir "

Alors que son interlocutrice discutait avec lui des causes qui lui tiennent vraiment à cœur, est venu sur la table le sujet de la cause animale. "Oui, complètement. Ça, c'est de plus en plus... Là, je suis en train de devenir gentiment végétarien. Et j'étais un viandard. Moi, je fais partie de la génération qui mangeait viande midi, viande soir et saucisson à l'apéro. Et j'ai commencé à m'intéresser un petit peu à tout ça, les abattoirs, etc. Et donc, aujourd'hui, je ne suis pas complètement végétarien, mais il y a des choses qui sont certaines", a confié Julien Courbet.

Et l'animateur des émissions On n'est pas d'accord ! et Arnaques ! sur M6, de préciser : "Je n'ai plus mangé de foie gras depuis trois ans. C'est fini. Et je n'en mangerai plus jamais. Veau, agneau, terminé (...) après, qu'on abatte une vache qui a vécu sa vie, pourquoi pas, si c'est fait dignement. Et puis, j'essaie surtout d'éviter tout ce qui vient d'élevage où ils ne voient pas la lumière."

"Si tout le monde enlève 30 %, vous n'imaginez pas le nombre de problèmes qu'on règle"

Si Julien Courbet est heureux de ses choix, pas question pour lui d'aller faire la leçon aux autres mais simplement d'alerter sur les effets concrets de la surconsommation de viande. "Je comprends tout à fait que les gens mangent de la viande. Je pense que si on en mange tous un peu moins, on évitera ces fermes de la mort (...) si tout le monde enlève 30 %, vous n'imaginez pas le nombre de problèmes qu'on règle : climatiques, de protection animale... Il faut juste qu'on soit un peu raisonnable là-dessus", a-t-il expliqué.

Parmi les exemples concrets d'une baisse globale de la consommation de viande, particulièrement de la viande bovine, plusieurs effets sont mis en avant par les écologistes, comme une réduction des émissions de gaz à effet de serre ou une économie d'eau douce ainsi que la préservation des sols.