Restaurant Media Manga

Des kilomètres durant, le cœur de Barcelone est quadrillé en blocs similaires. Dans ce dédale, certaines tables, établies aux angles stratégiques, se font remarquer. C'est le cas de Media Manga. Ouvert début 2017, le bistro cristallise toute la fraîcheur de cette nouvelle scène barcelonaise. Une décoration à grand effet, entre marbre vert et rondeurs de bois Art Nouveau, un service attentif mais certainement pas guindé et une cuisine inventive et gourmande. Les beaux jours, on s'installe à la fenêtre transformée en bar ou plutôt face à la cuisine ouverte dans la  petite salle élégante.
À la carte, le patrimoine culturel espagnol est mis à jour avantageusement. Croquetas menthe-carnard, salmolejo (gaspacho) aux anchois frits, hareng et salicorne agrémentés d'une soupe artichaut amande, le chef s'amuse et vise juste en nous faisant découvrir ou redécouvrir le répertoire ibérique dénué de tous ses clichés. Une cave presque 100% espagnole accompagne ces plats savoureux jusqu'au dessert où l’apothéose se cache dans une betterave servie brute et qui renferme en fait un cheese cake prodigieux. Olé.
©  Media Manga