Le restaurant Bombay Club

Prisés en majorité par la clientèle américaine proche géographiquement des Caraïbes et des Antilles, les complexes Sandals proposent une restauration variée et éclectique, mais très orientée vers les goûts anglo-saxons. Au Sandals Grande St Lucian, la gastronomie est internationale grâce aux douze restaurants : un bar anglais propose les fish & chips accompagnée d'une bière brune, un salon de thé à la française sert des crêpes et des gaufres, le Gordon's Restaurant convie les clients des bungalows à un dîner en plein air arrosé au vin et des traiteurs asiatiques préparent sushis, makis et teppanyaki... Si l'on peut regretter l'absence d'une cuisine caribéenne locale et traditionnelle (présente cependant dans d'autres hôtels du groupe), on ne peut que se réjouir de la carte succulente et raffinée élaborée par le chef du Bombay Club, restaurant indien ouvert récemment. 
©  Sandals