Les restaurants

Il suffit de remonter de deux étages pour se restaurer. Inauguré en décembre 2016, l'Avenue Montagne (en photo ci-dessus) est le nouveau bijou du Park Gstaad. À la tête de l'établissement, le chef Axel Rüdlin rend hommage aux produits locaux : omble chevalier pêché dans les lacs alpins, bœuf du Simmental (vallée des Alpes bernoises), tomme de Rougemont, l'un des villages voisins… Le tout servi sur la terrasse qui domine les jardins, lorsque le temps s'y prête. Le bar propose une cuisine plus classique, mini burgers, salades, escalope milanaise. Quant au Chubut, le restaurant argentin de l'établissement mené par Agustin Brañas, il offre une expérience chaleureuse grâce à des plats cuits au feu de bois.
©  Julie Lesgourgues