Pour le déjeuner, le chef exécutif de l'hôtel, Karim Hassene, a créé le Badamier. Installé dans une barque de pêcheur, à l'ombre de l'arbre du même nom, son buffet présente salades et poissons de la pêche du jour. Un menu aux notes mauriciennes à déguster face à l'océan. Tout simplement !
© Stéphanie Mundubeltz-Gendron
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