Les poignées d'amour ont un talent : elles s'accrochent. Et elles ne disparaissent pas parce qu'on a mangé un aliment "brûle-graisses" une fois dans la semaine. En revanche, certains produits semblent vraiment donner un coup de pouce lorsqu'ils sont consommés régulièrement. C'est justement ce qu'ont voulu vérifier des chercheurs en s'intéressant à une petite graine que beaucoup de Français ont déjà dans leur placard sans forcément savoir qu'elle pourrait avoir un intérêt pour le tour de taille.
Pour le vérifier, les chercheurs ont suivi 60 femmes en surpoids ou obèses pendant 12 semaines, soit environ 3 mois. Toutes suivaient une alimentation équilibrée afin que les conditions soient les mêmes pour tout le monde. La seule différence concernait un ingrédient ajouté chaque jour. Un premier groupe consommait 30 grammes d'une même graine, moulue pour que l'organisme puisse mieux profiter de ses nutriments. Le second recevait la même quantité de riz moulu. Ce détail est important, car il permettait de comparer les deux groupes sans que les résultats soient influencés par le simple fait de manger moins ou mieux. Au début puis à la fin de l'étude, les scientifiques ont mesuré le poids, le tour de taille, le tour de hanches, le rapport entre les deux, ainsi que plusieurs marqueurs présents dans le sang afin d'avoir une vision complète de l'évolution des participantes.
Trois mois plus tard, la balance n'était finalement pas la plus bavarde. C'est le mètre ruban qui racontait l'histoire la plus intéressante. Les femmes qui avaient consommé cette graine avaient perdu davantage de centimètres au niveau de la taille que celles du groupe témoin. Leur rapport taille-hanches s'était lui aussi amélioré de manière significative. En clair, la graisse semblait reculer davantage autour du ventre, là où elle adore généralement faire de la résistance.
La graine en question est la graine de lin. Dans cette étude, les participantes en consommaient 30 grammes par jour, moulues, pendant 12 semaines. Ce format est important, car les graines entières traversent souvent le tube digestif sans libérer tous leurs nutriments. Riches en fibres, en acide alpha-linolénique, un oméga-3 d'origine végétale, et en lignanes, elles se glissent facilement dans un yaourt, un fromage blanc, une salade, une vinaigrette ou même une pâte à pain maison.
Toutefois, il est important de noter que cette graine ne remplace ni les légumes, ni les promenades, ni le fait de laisser le paquet de biscuits tranquille de temps en temps... même si celui-ci sait être très convaincant. Cette graine peut surtout avoir un effet mesurable sur le tour de taille lorsqu'elle s'intègre dans une alimentation équilibrée pendant plusieurs semaines. Ce n'est pas une baguette magique, mais plutôt un petit coup de pouce qui, ajouté aux bonnes habitudes, peut faire la différence avec le temps.