10 astuces pour que votre enfant mange de tout

Votre bébé a débuté la diversification alimentaire et découvre peu à peu de nouvelles saveurs. Pour l'habituer à manger équilibré sur le long terme, il est recommandé de débuter progressivement par des légumes, puis introduire les fruits, dans un second temps. Et par la suite, on n'hésite pas à proposer des aliments sous toutes leurs formes, jusqu'à ce que l'enfant apprécie (ou non) les différentes recettes. En effet, il n'est pas toujours facile de faire manger de tout aux enfants. Ces derniers ont souvent des plats -à base de féculents- qu'ils adorent et ne veulent pas changer. Pourtant, c'est en leur proposant dès leur enfance des légumes, qu'ils apprendront à éveiller leurs papilles et développer leur sens du goût. Voici quelques astuces et conseils pour lui donner les clés d'une alimentation saine. 

1 - Respecter les étapes de la diversification alimentaire

Dès 4 mois, vous pouvez commencer la diversification alimentaire, en commençant par des légumes, bien mixés, à la texture lisse. Vous pourrez ensuite introduire les fruits deux semaines environ après les légumes. A partir des 6 mois de bébé, vous pouvez commencer à introduire un peu de bouillon de légumes puis une cuillerée de purée dans son biberon. L'essentiel est surtout de ne pas le brusquer et d'y aller en douceur. Vouloir aller trop vite risque de provoquer un rejet de bébé, alors prenez votre temps.

2 - Ne pas forcer bébé si un aliment ne lui plaît pas

Si votre enfant n'aime pas une saveur, n'insistez pas et retentez quelques semaines plus tard. C'est la meilleure manière de ne pas créer de dégoût ou d'opposition systématique au repas. D'ailleurs, votre bébé n'aimera peut-être pas les brocolis en purée, mais peut-être davantage sous forme de velouté, ou mixé avec un autre aliment. 

3 - Lui faire goûter de nouveaux aliments

Initiez le principe du troc : "Oui je veux bien que tu prennes tel dessert à tous les repas, mais seulement si tu goûtes ce nouveau légume". "Lorsqu'il réclame à corps et à cris un aliment, c'est l'opportunité de le satisfaire, mais seulement après avoir goûté ou mangé quelque chose de nouveau ou quelques légumes peu appréciés" peut- on lire dans le livre " Mon bébé refuse de manger".

4 - Tester les assiettes ludiques, "food art"

Une assiette bien présentée, avec des couleurs variées et surtout un graphisme sympathique sera bien plus appréciée. A vous les moules de différentes formes pour des découpes de légumes 100% originales ! Vous pouvez aussi vous amuser à dessiner un bonhomme avec de la sauce tomate, de la mayonnaise ou avec les éléments de l'assiette.

5 - Cuisiner des légumes sous différentes formes

Usez et abusez de la méthode du camouflage pour faire manger des légumes à votre enfant. Placez par exemple des dès de légumes dans vos boulettes de viande ou mixez-les dans une sauce. Vous pouvez aussi les présenter dans un chausson ou un bonbon en feuilles de brick. Si votre enfant adore la purée mais pas le poisson, pensez à la solution "hachis parmentier de poisson", tout aussi bon ! Il n'aime pas les betteraves crues ? Et si vous essayiez de les lui présenter en chips ? Elle déteste les carottes ? Pourquoi ne pas les découper en tagliatelles ou en frites ? Il a été démontré qu'il fallait en moyenne présenter sept fois un nouvel aliment à l'enfant pour qu'il l'accepte. N'hésitez donc pas à varier les méthodes de présentation.

6 - De la vaisselle amusante

"Présentez les petits plats dans des contenants amusants : tasse, coquetier, ramequin... des miniportions, une à la fois, qui doivent être mangées les unes après les autres pour avoir "La surprise". Idéal pour proposer un nouvel aliment ou faire manger un légume. La surprise est une vraie friandise (...) qu'ils ne découvrent qu'à la fin !" propose les auteurs du livre "Mon bébé refuse de manger". 

7 - Inventer des histoires

"Un enfant occupé est un enfant qui ne s'oppose pas" précisent les auteurs du livre. Alors pour divertir son enfant, pourquoi ne pas tenter l'histoire du petit hérisson ? Jack le hérisson (alias un quartier de pomme) se balade dans un potager et se rassasie des produits du jardin. Placez des cure-dents dans son dos auxquels vous piquerez les légumes et demandez à votre enfant de les manger pour innocenter Jack !

8 - Donner l'exemple en mangeant des légumes

Il est certain que si votre enfant voit papa faire la soupe à la grimace devant ses haricots verts, cela ne l'incitera pas à en manger. Mangez donc régulièrement des légumes (et avec gourmandise s'il vous plaît !).

9 - S'interesser aux légumes

Pour faire aimer les légumes aux enfants, rien de tel que de lui parler des saisons, de l'emmener dans un potager et de cueillir ensemble les légumes qui composeront le repas du soir. Aumarché ou au supermarché, n'hésitez pas à lui faire choisir les légumes, à lui faire toucher une aubergine, une courgette, à lui faire sentir l'odeur du fenouil... 

10 - Cuisiner ensemble

Votre enfant sera plus enthousiaste à l'idée de déguster ce qu'il est fier d'avoir préparé seul. L'intégrer dans la préparation des repas ne sera que bénéfique pour lui faire aimer son plat, même s'il est à base de légumes !