Purée de veau et patate douce au Thermomix

Préparation pour 6 petits pots :

Mettre 350 cl d'eau et 450 g de patates douces coupées en morceaux dans le bol. Régler : 10 min (pour 250 g), ou 12 min/100°C/vitesse  (pour 750 g). A la sonnerie, ajouter 150 g de veau coupé en morceaux dans le bol, par l'orifice du couvercle, et programmer 5 min/100°C/vitesse. A la fin de la minuterie, ajouter 15 g de beurre et mixer 30 sec/vitesse 10.

Conseils : les enfants adorent la patate douce. Elle remplacera avantageusement les pommes de terre en accompagnement d'une viande blanche.