Olivier

Vous souhaitez planter un olivier dans votre jardin ? En fonction de votre région, voici les conseils pour réussir la plantation de cet arbre fruitier, emblématiques des jardins méditerranéens.

Olivier
© Elodie Rothan

L'olivier fait partie des Oléacées. Pouvant atteindre 3 000 ans, il est typique des paysages méditerranéens. Il existe plus de 2 000 variétés autour de la Méditerranée. Il est cultivé pour ses olives qui servent à produire de l'huile. 

  • Nom scientifique : Olea europaea
  • Famille : Oleaceae
  • Variétés : 'Aglandau', 'Bouteillan', 'Lucques', 'Amelau', 'Picholine', 'Cailletier'
  • Couleur des fleurs : Fleurs blanches
  • Plantation : Plantation en octobre
  • Exposition : Soleil
  • Type de sol : Sec, Pauvre, Bien drainé
  • Utilisation : Dans une haieIsolé
  • Floraison : Floraison en mai
  • Feuillage : Persistant
  • Maladies, animaux nuisibles : Thrips, Teignes, Cycloconium oleaginum, Cochenilles noires, Chancres rouges, Mouches des oliviers
  • Arrosage : Faible
  • Longévité : Vivace
  • Hauteur : 5-20 m
  • Récolte : Récolte en septembre, Récolte en octobre
  • Vertus médicinales : Plante antidiabétique, Plante diurétique, Plante vasodilatatrice

Quand planter un olivier ?

La plantation des oliviers s'effectue de septembre à juin.

Où planter un olivier ?

Il est possible de planter un olivier en pleine terre dans le sud et l'ouest de la France. En effet, l'olivier est un arbre qui résiste au froid (jusqu'à -15°C / -20°C). Cependant, ne pas oublier que l'olivier n'aime pas l'humidité...

Pour les autres régions françaises, il est préférable de le planter dans un bac afin de pouvoir le rentrer sous serre ou dans tout autre local lumineux et hors gel pendant les mois les plus froids, généralement d'octobre à mars.

Comment planter un olivier ?

  1. Creusez un trou beaucoup plus grand que les racines de l'olivier. De cette façon, au début de sa croissance, l'olivier pourra se développer dans une terre ameublie et prendra plus vite racine.
  2. Bêchez le fond du trou. Mélangez terre, terreau et quelques poignées d'engrais.
  3. Recouvrez de 10 cm de terre de manière à ce que les racines de l'olivier ne touchent pas directement l'engrais.
  4. Transférez l'olivier dans le trou.
  5. Recouvrez de terre en tassant régulièrement.
  6. Faites une cuvette avec le surplus de terre dû à l'introduction de l'olivier. Remplissez-la d'eau.

Astuce : si le sol retient beaucoup l'eau, il est bon de mettre un peu de sable au fond du trou car les oliviers n'aiment pas l'humidité.

Entretien de l'olivier

L'olivier doit être exposé en plein soleil. En cas de rempotage, choisissez toujours un pot légèrement plus grand que le pot précédant. Rempotez avec du terreau et de la terre. N'arrosez pas trop souvent, attendez que la terre soit complètement asséchée pour ré-arroser. L'olivier n'a pas beaucoup besoin d'engrais.