Figuier : variétés, plantation, entretien et taille du Ficus carica

Le figuier Ficus carica est l'un des arbres emblématiques de la Méditerranée, il y est cultivé depuis plusieurs millénaires et fait partie des premiers arbres fruitiers à avoir été exploités par l'homme. Cependant, on peut aussi le cultiver dans le nord de la France, tant que sa terre reste toujours bien drainée.

• Nom scientifique : Ficus carica
• Famille : Moracées
• Variétés : 'Noire de Barbentane', 'Rouge de Bordeaux', 'Bourjassotte noire', 'Goutte d'or', 'Blanche d'Argenteuil', 'Nazareth', 'Dalmatie'
• Plantation : Plantation en mars, Plantation en avril, Plantation en octobre, Plantation en novembre
• Exposition : Soleil
• Type de sol : Riche, drainé, neutre à calcaire
• Utilisation : Isolé, Verger, En pot
• Feuillage : Caduc
• Maladies, animaux nuisibles : Teigne, chancre, mouche de la figue
• Arrosage : Régulier en été les trois premières années
• Longévité : Vivace
• Hauteur : 1,50m à 10m
• Symbolique : Chasteté, volonté de survie, générosité

Vos questions sur la culture du figuier

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Contrairement à beaucoup d'arbres fruitiers, le figuier fleurit à l'intérieur de la figue, que l'on appelle à tort un "fruit". En réalité, les fruits de la figues sont les petits akènes contenu dans la sycone. Ces fleurs sont pollinisées par des insectes uniquement présents dans le sud de la France. Ce sont des petites abeilles appelées blastophages. Dans le nord de la France, il vaut mieux choisir des variétés dites auto-fertiles, qui n'auront pas besoin d'être pollinisées pour donner des fruits.

Où planter un figuier Ficus carica ?

Peu exigeant en termes de sol, le figuier préfère toutefois un substrat riche, drainé et calcaire. Il tolère les sols secs mais poussera plus lentement que dans une terre fraîche. Ce bel arbre fruitier demande un bon ensoleillement et de la chaleur. Idéalement, placez-le au soleil et à l'abri des vents froids. Une exposition sud ou sud-ouest est idéale.

Quand planter le Ficus carica ?

La plantation s'effectue à l'automne ou au printemps hors périodes de gel. Pour les régions les plus chaudes, mieux vaut miser sur une plantation automnale entre septembre et novembre. Les régions au nord de la Loire préfèrent une plantation au printemps, entre mars et avril.

Comment planter un figuier ?

1. Creusez un trou d'environ 80 cm de largeur et de profondeur
2. Griffez les bords du trou
3. Si vous avez choisi un plan en container, faites tremper la motte dans une bassine d'eau
4. Si vous avez choisi un plan en racines nues, pralinez les racines en les trempant dans un épais mélange de terre argileuse et d'eau
5. Mélangez une pelletée de compost à votre terre de jardin
6. Si votre terre est lourde, coupez-la avec du sable
7. Mettez le sujet dans le trou, de manière à ce que le collet affleure le sol
8. Rebouchez, tassez et formez une cuvette autour du pied
9. Arrosez copieusement en remplissant la cuvette

Comment entretenir un figuier ?

Vous pouvez tailler votre figuier pour favoriser sa fructification à la fin de l'hiver ou au tout début printemps, vers le mois de mars. Retirez les branches qui poussent à la verticale, cela va permettre une meilleure pénétration des rayons du soleil sur ses fruits ce qui va les aider à mûrir plus vite et donc à augmenter vos récoltes.

Entretien du figuier en pleine terre

Ficus carica supporte bien la sécheresse, mais il a besoin d'arrosages réguliers les trois premières années. Durant ce laps de temps, veillez à ce que le substrat reste frais. Pour cela, comptez entre 1 et 2 arrosages par semaine en été. Chaque année au printemps, faites un apport d'engrais organique pour enrichir le sol. N'hésitez pas à octroyer une couche de paillage à votre arbre fruitier, cela conserve l'humidité du sol en été et protège du froid en hiver. Le figuier tolère des températures descendant jusqu'à -10°C. Les régions les plus froides gagneront à le cultiver en pot et à le remiser en hiver.

Entretien du figuier en pot

Le figuier en pot est arrosé plus fréquemment car la terre sèche plus vite en bac. Laissez le substrat sécher en surface avant d'arroser à nouveau. Pensez à vider systématiquement la soucoupe pour éviter que les racines ne pourrissent avec l'eau stagnante. Rempotez tous les deux ans ou surfacez. Chaque printemps, faites un apport d'engrais organique (compost par exemple) pour donner les nutriments nécessaires au développement du figuier et à sa fructification.

Les variétés de Ficus carica

Chez le figuier, on distingue deux variétés ;

• les figuiers unifères, qui ne font des fruits qu'une seule fois d'août à octobre ;
• les figuiers bifères qui font des fruits deux fois dans l'année, une première fois début juillet et une seconde en août.

Dans le nord de la France, les variétés bifères ne pourront pas toujours faire leur première floraison à cause des gelées tardives, c'est pour cela qu'il est conseillé de choisir les variétés unifères au-dessus de la Loire car celles-ci sont également plus rustiques que les variétés bifères.

Ficus carica 'Goutte d'or' (figuier bifère)

Le nom de cette variété vient de la couleur de ses fruits d'un beau jaune d'or. La chair arbore quant à elle une couleur rouge, des saveurs sucrées et parfumées. La première récolte a lieu en juillet, la seconde débute à la mi-août. Cette variété autofertile mesure jusqu'à 2,50m de haut, elle résiste bien au froid et à l'humidité.

Ficus carica 'Noire de Barbentane' (figuier unifère)

Ce Ficus offre des fruits à la peau noire et bleutée, à la chair tendre et sucrée. Ce bel arbre vigoureux mesure entre 3m et 6m de hauteur pour 6m à 10m de large. La fructification est assez précoce, elle débute aux alentours de la mi-août.

Ficus carica 'Rouge de Bordeaux' (figuier unifère)

Idéal pour les petits jardins, ce figuier se cultive aisément en pot. Il produit des fruits à la peau couleur prune, à la chair juteuse et peu sucrée. Sa fructification précoce et abondante a lieu en août. Cette variété atteint jusqu'à 2,50m de hauteur.

Récolter des figues

La récolte des figues se fait de juin à septembre en fonction de la variété et du climat de la région où votre figuier a été planté. Il faut également savoir que les figues ne mûrissent plus une fois cueillies, attendez donc que celles-ci soient bien mûres avant de les récolter. 

Multiplier un figuier

Le semis de figuier est possible mais il peut donner un figuier mâle dans 50 % des cas et donc votre arbre ne vous donnera pas de figues comestibles... Pour éviter cela, mieux vaut procéder à un bouturage. Il s'effectue en automne quand le figuier aura perdu ses feuilles.